2009年1月28日 (水)
2009年1月25日 (日)
2009年1月23日 (金)
2009年1月20日 (火)
2009年1月17日 (土)
2009年1月14日 (水)
2009年1月12日 (月)
花畑牧場の生キャラメル・いももち
娘が1時間待ちの整理券を手に入れて生キャラメルを買ってきました。
牛乳を煮詰めるところから生キャラメルが始まり、生クリームを加えて丁寧に手造りされています。口に入れた瞬間にふわ~っと溶け出す食感がなんとも言えません。
ホワイトは生クリームを煮詰めるようです。
いももち(チーズ)は北海道のじゃがいもから作られた「おもち」です。その中にチーズが入っていて、冷凍保存なので温めて食べます。
なんとなく、じゃがいもの食感があり、温めたチーズがとろ~りとなり調和して美味しいです。アンコ入りもあるようですが売り切れ。

![]()
2009年1月11日 (日)
2009年1月10日 (土)
京銘菓・阿闍梨餅
京銘菓の阿闍梨餅を貰いました。
もちもちした生地に丹波大納言小豆の粒餡を包んだ半生菓子です。しっとりした食感とあっさりした粒餡がうまく調和していて、とても美味しいです。もちろん日本茶と合います。
今日は北部が大雪だったので、遅くから南部の桶居山に行きましたが、南部も時雨れていたので中止しました。後で凄い勢いで雪が降ってました。ちょっと雪山は無理かもしれません。足でも休めようかな・・・・・。

![]()





















最近のコメント